Seit 2010 ist die historische Kleinstadt Glurns im Obervinschgau in Südtirol der Standort von PUNI, der ersten und einzigen Whisky-Destillerie auf italienischem Staatsgebiet. Das Zentrum der Vinschger Whiskyproduktion in Südtirol ist in einem weithin sichtbaren, 13 m hohen Kubus in ziegelrotem Schachbrettmuster des renommierten Südtiroler Architekten Werner Tscholl untergebracht.

PUNI ist jedoch mehr als bloß die erste Whisky-Destillerie Italiens. In Glurns wird nicht schottische Brennkunst und Ästhetik imitiert, stattdessen wurde ein Gesamtkunstwerk geschaffen, das Qualität und Weitblick, Genuss und Ästhetik, Tradition und Innovation, Schottland und Südtirol, verbindet.

Die PUNI Destillerie bietet verschiedene Whiskeys an, die in unterschiedlichen Eichenholzfässern gelagert werden. Neben amerikanischen Bourbon Fässern werden zurzeit auch spanische Sherry Fässer und sizilianische Marsalafässer für die Lagerung des italienischen Puni Whiskys verwendet

Strategisch gut gewählt ist der PUNI-Standort inmitten der Südtiroler „Highlands“ des Obervinschgaus, in den Tallagen der einstigen Kornkammer von Tirol. So erscheint es nur konsequent, dass die Whisky-Pioniere reinstes Vinschger Gletscherwasser verwenden und zum Teil Getreide aus dem Vinschgau zur Herstellung des hochprozentigen Whiskys direkt bei den Bauern der Umgebung erstehen.
2015 wurde, nach etwas mehr als drei Jahren Reife, der erste italienische Whisky abgefüllt - The Italian Malt Whisky.