Pflanzenname:
Deutsch: Steinbeere
Italienisch: Rovo sassicolo
Englisch: Stone bramble
Wissenschaftlich: Rubus saxatilis
Familie: Rosengewächs (Rosaceae)
Wuchsart: Zwergstrauch
Wuchshöhe: 0,1 – 0,3 m
Kennzeichen:
Blatt: lang gestielt, dreizählig
Rinde: grünlich-braun
Blüte: zwittrig, weiß, 5 Kronblätter (länglich), in doldenrispigen Blütenstand
Früchte: Sammelsteinfrucht, rot, 1,5 cm, kugelig
Standortanforderungen: steinige, kalkhaltige, lichte Standorte
Verbreitung/Vorkommen: bis 2.200 m Meereshöhe, Nordhalbkugel, v. a. Europa, Nordasien, Nordamerika
Allgemeines: Die Früchte werden in der klassischen russischen Küche unter anderem im Tortengelee verwendet.
Ausgearbeitet von: Christiane Pinggera / Klasse 3 B