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Strauben

Zunächst alle Zutaten für de Teig vermischen, der Teig sollte dabei flüssig bleiben.
Öl in einer hohen Pfanne erhitzen (ca.175-190C°) und den Teig spiralförmig aus einem Trichter in das Öl geben.
Die im Öl schwimmenden Strauben dann auf beiden Seiten goldgelb backen.
Die Strauben aus der Pfanne nehmen, mit Puderzucker bestreuen und noch heiß servieren.
Dazu passen noch Preiselbeermarmelade, Apfelkompott oder -mus
Zutaten:
2 Eier
200 g Mehl
250 ml Milch
4 EL braune Butter
2 TL Zucker
1 TL Backpulver
1 EL Obstler oder Rum
1 Prise Salz

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