Die Vallatsches Mühle ist eine Wassermühle. Sie wurde in der Nähe des Tramantanbaches gebaut, denn das Wasserrad nutzt die Kraft des Wassers, um das Mahlwerk der Mühle anzutreiben. Damit das Wasser zum Mühlrad fließen kann, führt ein Mühlgraben vom Bach zur Mühle. Der Wasserweg führt entlang des Tramentanbaches von der Vallatsches Mühle bis zu Stilfser Alm und wieder zurück.
Der Wegbeschreibung vom Parkplatz kurz vor den Vallatsches Höfen aus bis zur Mühle folgen. Von dort führt der Weg Nr. 6 über die Wiesen zu den Vallatsches Höfen. Den Weg Nr. 4 zur Unteren Stilfser Alm nehmen und weiter bis zur Oberen Stilfser Alm. Der Rückweg erfolgt über die gleichen Wege bis zum Ausgangspunkt.