Natuurlijke, organische producten die op een kleinschalige en eerlijke manier worden geproduceerd, dat is wat u kunt verwachten op de bergboerderijen van Zuid-Tirol. Voorbeelden zijn jam volgens oud recept, organisch brood, kaas van de alpenweiden, kruidenthee, verse asperges en biologische eieren.

Zeer de moeite waard zijn de populaire rondleidingen op de boerderijen en kleine bedrijfjes in de vakantieregio Schlanders en Laas. Deze rondleidingen bieden een kijkje in leven en werk van de boeren en boerinnen, die de bezoekers vaak aanbieden om hun producten te proeven. Ook kunnen de lekkernijen ter plekke worden gekocht.