Weinreben und Apfelwiesen ziehen sich durch die gesamte Talsohle des Vinschgau bis über Schlanders. Ideale Bedingungen finden Reben und Obstbäume vor allem im Untervinschgau bei Kastelbell und Tschars. Hier trifft das milde Klima des Meraner Landes auf das sonnig-windige Trockenklima des Vinschgau – ein ideales Terrain für exzellente und eigenständige Weinsorten, knackige Äpfel und vor allem geschmacksintensive Spargel.

Neben Trauben und Äpfeln gedeihen hier aber auch hervorragende Birnen, Vinschger Marillen und Beerenobst, Kastanien und Kräuter. Das wertvolle Obst wird von einigen Weinbauern zu hochprozentigen und reinsortigen Bränden destilliert. Im Herbst, zur Törggelezeit, können diese Destillate zusammen mit dem „Nuien“ – dem neuen Wein – in stimmungsvollem Ambiente in einem der zahlreichen Buschenschänken in und um Kastelbell-Tschars zusammen mit dem traditionellen Törggeleschmaus verkostet werden.