Almen und Sennereien prägen seit alter Zeit das hochalpine Landschaftsbild im Vinschgau und dem Feriengebiet
Latsch-
Martelltal. Die Herstellung von Butter und Käse auf den Almen ist bereits seit dem Mittelalter belegt. Bis heute werden auf den Almen natürliche Milchprodukte wie Butter, Joghurt, Topfen und Rahm, vor allem aber Almkäse und lokale Spezialitäten wie der „Graukas“ erzeugt. Am Rainhof im Martelltal kann man den bäuerlichen Alltag miterleben, hofeigene Produkte wie verschiedenste Käsesorten z.B. Ziegenkäse, Kuhkäse, Frischkäse und vieles mehr werden dort mit viel Hingabe zubereitet.