In het Vinschgau dat door de landbouw wordt bepaald, wordt
een grote variëteit aan natuurlijke en
hoogwaardige producten
geproduceerd. Daarbij volgt het aanbod van de specialiteiten en
boerenproducten de cyclus van de natuur. Ook de kleine boerderijen en
directe verkopers in de regio Reschen bieden hun duurzame
producten op
markten en
in boerderijwinkels te koop aan. Verkocht worden ander andere
melkproducten en uitstekende bergkazen, vruchtensappen,
azijnspecialiteiten en brandewijn, bergkruidentheeën, zoete bessen en
stevige peren. Geliefd zijn ook het ovenverse „Vinschger Paarlbrood“
uit graan uit het Obervinschgau en producten van
duurzame veelteelt, zoals pittige bergkaas.