Um ihre Produkte direkt zu vermarkten, haben sich engagierte Vinschger Bauern zusammengeschlossen und Bauernläden gegründet. So entstanden der Vinschger Bauernladen unterhalb des
Juvaler Schlosshügel, der
Bauernladen in Mals und der
Dorflodn Vinschgau am Fuße der Churburg in Schluderns im Westen Südtirols.
In den Bauernläden werden
ausschließlich Erzeugnisse von Bauernhöfen und landwirtschaftlichen Genossenschaften des Tales verkauft, um den Konsumenten hochwertige
lokale Produkte anzubieten. Die gesamte Palette umfasst derzeit mehr als
700 verschiedene Erzeugnisse. Diese umfassen frisches Obst und Gemüse der Saison, Brot und Backwaren aus regionalem Getreide, Sennereiprodukte,
Speck und Kaminwurzen vom Laugenrind bis hin zu veredelten Erzeugnissen wie Marmeladen, Säfte, Honig und Naturkosmetik. Einen besonderen Stellenwert besitzen die hochwertigen Fell oder Lederwaren und die prämierten Produkte aus Südtirol:
Vinschger Almkäse,
Weine und Edelbrände.
Neben den Bauernläden werden im gesamten Vinschgau bäuerliche
Produkte ab Hof angeboten.